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大鹅炖酸菜
加入日期:2013/2/1 13:04:17 查看人数:4362
 
主料:大鹅肉
辅料:油 盐 海鲜酱油 花椒大料 葱姜 胡椒粉 白糖 酸菜
做法:
1.大鹅肉切块过水炒一下。
2.高压锅加入适量开水、鹅块花椒大料、葱段、姜块压15分钟。
3.酸菜洗净切丝,冷水冲洗2次,攥去水分备用。
4.炒锅加入适量的油,加入葱姜包处香味,加入酸菜翻炒1分钟,加入鹅肉翻炒1分钟,加入老汤炖10分钟。
5. 加入盐、白糖、胡椒粉、酱油调味出锅。
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